Vin, thé, café, riz, poivre… d’un bout à l’autre de la planète, si les mots changent, c’est la même notion de terroir et la volonté d’en préserver la diversité qui s’expriment, et qui, par-delà les frontières, réunissent les populations qui les cultivent. L’Association pour l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial de […]